モモランボソ

モランボンではない。モモランボソである。帰宅して真っ先にネットで調べた。サーロインのモモ側のはじっこらしい。モモ肉系統ではいちばん柔らかく、美味とのこと。焼き方とソースはこちらを参照。
…ウマし♪